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Freitags Fisch

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inkl. 19% MwSt.

Forelle, Barsch, Aal, Zander: Eine erstaunliche Vielfalt an Fischen tummelt sich in deutschen Seen, Teichen und Flüssen. Und doch landet auf den Tellern der Fischesser oft geschmacksneutrale Importware. Jetzt rücken endlich die heimischen Produkte in den Mittelpunkt, denn Fisch ist nicht nur gesund, sondern lässt sich auch besonders abwechslungsreich zubereiten. In leicht verständlichen und gut nachkochbaren Rezepten führt Harald Rüssel in die Welt der deutschen Süßwasserfische ein, erläutert Grundtechniken der Fischküche, gibt wichtige Tipps zur Aufbewahrung und zum richtigen Umgang mit Fisch. Frisch aus den regionalen Gewässern kommt der Fisch dann mit der passenden Sauce und Beilage auf den Tisch – schmeckt zu jeder Jahreszeit. Der unvergleichliche Geschmack echter Naturprodukte, wenn Sie möchten ab jetzt immer freitags!

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